Bengali aloo dum recipe - veg recipes

Bengali aloo dum recipe – veg recipes

 

How to make Bengali aloo dum recipe – veg recipes: Hi , friends today I will show you Bengali traditional   aloo dum recipe – veg recipes. Keeping the thoughts of vegetarian society it is prepared without use of onion & garlic. So this is the perfect dish for veggie people. So , let’s go to my kitchen…

 

#Veg aloo dum recipe Ingridients –

 
  • Small size potato – 400 grams
  • Cumin seeds – 1/2 tea spoon
  • Dry red chilli – 2 pcs
  • Bey leaf –  2 pcs
  • Cumin powder – 1/2 spoon
  • Coriander powder – 1/2 spoon
  • Red chilli powder –  1 spoon
  • Garam masala powder – 1/2 tea spoon
  • Turmeric powder – 1/2 spoon
  • Salt – as per test
  • Mustard oil / dasi ghee – 4 spoon
 
#Method : ~
 
First have to boiled all  potatoes with two whisels ,and take off the skin .
 
Then have to marinate it with light salt and turmeric powder .
 
 
 
 
In a hot pan take some oil and fry the potato lightly .
Then in this same pan /kadai have to take mustard oil /ghee then add the whole spices , wait for few seconds next add  all the spices powder pested with water ,
 
Bengali aloo dum recipe - veg recipes
Bengali aloo dum recipe 
 
 
cook properly all the spices for 5 min ,next add the fried potato and mix all the ingridient very well,
 
Bengali aloo dum recipe - veg recipes
 aloo dum recipe 
 
  cook all together in this condition for next 5 min. After that add 4 cups water and let it cooked for 10 mins.
 
Bengali aloo dum recipe - veg recipes
 aloo dum recipe
 
 
Then finally add some ghee and garam masala.
 
Bengali aloo dum recipe - veg recipes
Bengali aloo dum recipe – veg recipes
 
 
switch off the gass flame, cover it .
After 2 to 3 min open the lid and its ready to surve with steamed rice ,fried rice ,roti ,bread ,parotas etc…
 #my another veg recipe that is chole bhature .

 

For watching this recipe click on the link below

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
# In bengali…
 
আলুর দম নিরামিষ রেসিপি
 
#উপকরণ :~
  • ছোট সাইজের আলু 400 গ্রাম
  • গোটা জিরে – হাফ চা চামচ
  • গোটা শুকনো লঙ্কা – 2 টি
  • তেজ পাতা –  2 টি
  • জিরে  গুঁড়ো – হাফ চামচ
  • ধোনে গুঁড়ো – হাফ চামচ
  • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো – এক চামচ
  • গরম মসলা গুঁড়ো – হাফ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো – হাফ চামচ
  • নুন – স্বাদ মতো
  • সরষের তেল / ঘি – চার টেবিল চামচ
    ………………………………………………

Bengali aloo dum recipe টি কেমন লেগেছে কমেন্ট করে জানাবেন। আরও দেখুন

mankochu ranna। কিভাবে মানকচু রান্না করবেন ?

1 Comment

Leave a Reply